✕

ANBEFALING // STÃ… FAST

Der findes bare nogle bøger, som gør et kæmpe indtryk pÃ¥ en. Dem, man i tide og utide kommer til at tænke pÃ¥, og som man pÃ¥ en eller anden mÃ¥de bærer med sig videre. SÃ¥dan har jeg det om noget med denne her bog. Faktisk har jeg læst den forfra og bagfra mange gange, og ofte slÃ¥r jeg ogsÃ¥ op i den for at genlæse et kapitel eller en pointe. Det kan være, I allerede kender “StÃ¥ Fast” af Svend Brinkmann? Den har været en total bestseller, og han har næsten fÃ¥et guru-status, men med virkelig god grund hvis I spørger mig. SÃ¥ hvis I ikke har læst den, mÃ¥ I endelig fÃ¥ det gjort. Hvis I skulle læse...
Læs mere
   

SÃ… ER VI PÃ… VEJ // TIPS TIL MALLORCA?

Det er skørt, hvordan man altid fÃ¥r ekstra travlt inden sÃ¥dan en ferie. Alting hober sig op: Vasketøj, venindeaftaler, arbejde og støv i krogene. Der er dobbelt sÃ¥ meget, der skal nÃ¥es pÃ¥ den halve tid, og vi er lige kommet i tanke om, at vi var glemt “Turen gÃ¥r til”.. Men nu er vi pÃ¥ vej. PÃ¥ vej i lufthavnen og om et par timer letter vi med flyet med kurs mod Mallorca, og JEG GLÆDER MIG. SÃ¥dan helt ned i maven og ud i fingrespidserne. Til at slappe af. Dase, læse bøger, spise is og glo. Kigge ud pÃ¥ vandet og kun overveje, hvorvidt jeg kan klemme en is mere ned. Og kysse og have kærestetid. Vi skal bo...
Læs mere

VORES LEJLIGHED ER TIL SALG // 4 GODE RÃ…D HVIS DU SKAL FLYTTE

Hvis I følger med pÃ¥ Instagram, sÃ¥ I nok, hvad der skete i onsdags: Vi havde nemlig besøg af en ejendomsmægler, som skulle vurdere vores lejlighed. Den skal nemlig sælges – eller den og lejligheden ovenpÃ¥ bliver sat til salg, og sÃ¥ mÃ¥ vi se, hvilken en der bliver solgt. SÃ¥ i onsdags var der fuldstændig rent og pænt (dog liidt for sterilt, hvis I spørger mig). Og lige inden ejendomsmægleren bankede pÃ¥ døren, var der en sød læser, der skrev og spurgte, om jeg ikke ville vise lidt glimt af vores lejlighed. SÃ¥ skægt, skørt og tilfældigt – og derfor skyndte jeg mig at gribe kameraet og skyde lidt billeder af vores lille hybel. SÃ¥ det fÃ¥r I. Faktisk har vi...
Læs mere
   

ALBE HVALPE

De af jer der ikke er til hunde-stuff skal nok scrolle videre. Nu skal det nemlig handle om min lille kærlighedsklump, Albe. Han fortjener simpelthen et indlæg i sig selv, fordi han er så sød for tiden, og fordi det er længe siden, at han har sagt hej herinde (og han plejer at være ret så populær). Især er det her indlæg, hvor jeg fortæller om, hvordan det er at være ung og have hund, blevet læst meget! Det er skørt at tænke på, at vi sidste år på denne her tid havde en lille hvalp, ligesom de mange hvalpe, vi ser for tiden. Små, klumpe-dumpede og total energiske. Fuldstændig som ham. Og lykkeligt uvidende om, hvad der ventede. Det skal...
Læs mere

GUIDE TIL TOSCANA

SÃ¥ er den her – min guide til Toscana med tips til, hvilke byer man bør besøge, hvor man fÃ¥r verdens bedste is (helt seriøst) og ikke mindst, hvad man ellers bør se og opleve. Guiden er delt op efter de forskellige byer, jeg har besøgt: Montecatini, Siena, San Gimignano, Pisa og Firenze.  MONTECATINI Under vores besøg i Toscana boede vi i Montecatini Terme: En centralt beliggende by, hvis man gerne vil besøge de omkringliggende omrÃ¥der. Midt i byen gÃ¥r der nemlig et tog, og pÃ¥ en time er man i Firenze. Montecatini er i sig selv ogsÃ¥ en fin by. Ret turistet men med gode butikker og mange restauranter og cafeer. ♥ Montecatini Alto Montecatini Alto er en lille...
Læs mere

WORK STATION

Der er bare nogle perioder, hvor inspirations-sluserne er åbne på vidt gab, og sådan har jeg det for tiden. Jeg sluger alting råt og kan nærmest ikke sove, fordi ideerne bare kører rundt. Og jeg klager ikke! Efter et halvt år i praktik hvor tankerne (naturligvis) primært har været der, synes jeg igen, at jeg kan prioritere bloggen, og jeg glæder mig til det næste halve års tid. Bloggen her gror jo på mig, og jeg elsker hvordan den vokser og kaster skøre opgaver og spændende mennesker af sig. Faktisk er den lige fyldt 1 år (jeg kan ikke forstå, det ikke er mere), og jeg glæder mig SÅ meget til at tage hul på det næste! Selvfølgelig skal jeg også...
Læs mere
   

I AUGUST VIL JEG..

Jeg har altid været dÃ¥rlig til, nÃ¥r noget slutter. En god ferie. En fest. NÃ¥r ens fødselsdag er ovre, og ikke mindst nÃ¥r en dejlig Ã¥rstid lakker mod enden. Og det mÃ¥ man jo sige, at sommeren snart gør, nu nÃ¥r august allerede er godt i gang. Heldigvis er jeg ogsÃ¥ ret vild med efterÃ¥r (og forÃ¥r), og nyder hvordan vi i Danmark har glæde af fire sÃ¥ vidt forskellige Ã¥rstider. Men jeg gad godt, at grill-sæsonen og sommerferiestemningen kunne vare for evigt – sÃ¥ det er det, jeg vil prøve at nyde den næste mÃ¥neds tid, inden jeg starter pÃ¥ studie i starten af september. Faktisk synes jeg ofte, at august er den aller bedste sommermÃ¥ned, sÃ¥ det hÃ¥ber...
Læs mere

UGENS AGENDA // UGE 31

Så er jeg hjemme igen efter 9 tage i Toscana og 48 timers bustur. Vi kom hjem sent i går aftes, og det var egentlig meningen, at jeg skulle have været på arbejde i dag, men jeg tager lige en ekstra dag hjemme. Derfor sidder jeg nu med dagens første kop kaffe, og vaskemaskinen kørende i baggrunden. Det kan være, I har fulgt lidt med på Instagram? Ellers kan jeg sige, at vi har haft en helt vildt dejlig omend total skør tur. Jeg var afsted med min familie med et alderspænd fra 16 til 76 på en bustur sammen med et hel hold andre (ældre) gæster. I kontrast til den sidste uges ferie-slapperas bliver de næste fjorten dages tid...
Læs mere

TIPS TIL TOSCANA

Foto herfra Godmorgen. Det er lørdag, og jeg sidder i skrivende stund i en bus på vej til Toscana sammen med mine bedsteforældre og resten af familien. Foran venter os en lang bustur, inden vi en gang i morgen er fremme. Jeg drønglæder mig til at pakke computeren fuldstændig væk (måske bortset fra et lille postkort dernede fra) og ellers bare suge d-vitamin og inspiration til mig, spise is i rigelige mængder og ikke mindst nyde nogle gode dage. Vi skal bo i en lille bjerg-by i Toscana, og derfra besøge både Pisa, Firenze og Sienna, så hvis I har nogle gode tips til, hvad vi skal se, spise og opleve, må I endelig give lyd. Ellers vil jeg ønske jer...
Læs mere
   

UGENS AGENDA // UGE 29

Sommerferien betyder, at jeg hverken har styr pÃ¥ tid og sted, og dagene flyder sammen i en pærevælling af isspisning, grillaftener og kaffeaftaler. Ikke at jeg klager – tværtimod – men tiden flyver simpelthen fra mig i de her uger, og jeg har svært ved sige, hvad jeg lavede i gÃ¥r. Det er enten et tegn pÃ¥, at man har for travlt eller er helt nede i gear. Sidstenævnte gælder vist for mig. Men pÃ¥ lørdag er der er stort kryds i kalderen. Der tager jeg nemlig til Toscana med mine familie, og sÃ¥ holder bloggen en lille sommerferiepause. I er heller ikke særlig mange, der læser med i de her mÃ¥neder, sÃ¥ jeg tænker, at det er fint, at...
Læs mere

OPSKRIFT // SPRØD PIZZADEJ MED DURUMMEL

Glædelig fredag. Herhjemme er fredag ofte lig med pizza, og derfor tænkte jeg, det var oplagt at dele Tobbers virkelig gode opskrift på pizzadej. Han er nemlig blevet ret ferm til at lave pizzadej, som bliver ultrasprød og knasende. Fulstændig som en pizzabund skal være i mit hoved. Hemmeligheden er durummel, høj varme og tålmodighed. Sidstenævnte besidder jeg ikke rigtig, haha, hvorfor det primært er Tobbers biks. Til gengæld er jeg god til at pynte, og herhjemme bliver pizza spist med alskens topping, men det obligatoriske er rucola og avokado. Verdens bedste kombi. Prøv det! HJEMMELAVET PIZZADEJ (3 pizzaer) 25 g gær 3 dl lunken vand 300 gram hvedemel 200 gram durummel 3 spsk. olivenolie Fremgangsmåde  Opløs gæren i lunken vand. Rør...
Læs mere

SMÃ… GLIMT

Godmorgen. Har I ferie? Det håber jeg! Herhjemme sidder jeg med dagens første kop kaffe på Emmeryes efter morgentræning, og når det her indlæg er udgivet, skal jeg give min praktikopgave et ordenligt huk. Den skal nemlig afleveres her om ikke så længe. Heldigvis har jeg ekstra overskud efter verdens dejligste weekend i sommerhus. Måske nogle af jer følger med på Instagram? Så har I set lidt dernede fra. Det er helt vildt, hvad sådan en minitur gør ved humøret, overskuddet og parholdet. Det burde være obligatorisk have en forlænget weekend væk fra hjemmet et par gange om året. Jeg vil vædde med, at det vil knække de triste skilsmisse-statistikker, haha! Det har ihvertfald været så godt for os, og den...
Læs mere