ADVENTSGAVE #3 // ODENSE MARCIPAN

Reklame. Godmorgen. For søren, hvor flyver tiden afsted. 3. søndag i advent.. Det er ikke til at forstå. Måske fordi, jeg har haft hovedet begravet i skolebøger de sidste mange måneder og ikke sådan rigtig er kommet i julestemning. Bevares, kalenderlyset er selvfølgelig tændt herhjemme, når vi sidder og skriver, men ellers så synes jeg godt nok, at juledagene flyver forbi. Heldigvis kan jeg se enden på skriveriet, og jeg glæder mig til på fredag, hvor vi afleverer men i særdeleshed også til den 23, hvor jeg tager hjem og pynter juletræ. Og når vi pynter juletræ, laver vi også altid konfekt, og derfor passer dagens 3. adventsgave jo godt ind. Odense Marcipan har nemlig sendt mig et udpluk af deres...
   

OPSKRIFT // HVID GLØGG MED HYLDEBLOMST, APPELSIN OG INGEFÆR

Som I ved, holdt vi store julebagedag med begge vores familier i sidste weekend. Vi havde snakket om, at vi gerne ville prøve at lave en hjemmelavet gløgg, og da jeg ikke er særlig meget til almindelig rødvins-gløgg, faldt vores (nok mest mit) valg på hvid gløgg. I var så søde at komme med en masse lækre opskrifter, og faktisk blev det et sammensurium af jeres bud og inspiration fra nettet. Derfor kom der også både hyldeblomst, appelsin, ingefær, nellikker, kardemommekapsler og kanel i, og den blev SÅ god. Faktisk vil jeg sige, at det er den bedste gløgg, jeg nogensinde har smagt. På trods af at vi selv syntes, at vi havde lavet mere end rigeligt, blev alt drukket,...

MØD EN INSTAGRAMMER // SARAH DITTE

Faktisk kunne jeg ikke huske, hvordan jeg startede med at lære Sarah Ditte at kende, men i mine Instagram-beskeder kan jeg se, at vi begyndte at skrive sammen, da vi havde plantet højbede i haven. Bagefter handlede det om, hvordan det er at bo i lejlighed og siden da, har samtalen faktisk kørt. Om stort og småt og med udgangspunkt i mine og ikke mindst Sarahs stemningsfyldte feed. Hun er sådan en, jeg er drøn misundelig på, fordi det virker som om, at hun er god til at tage sig tid. Tid til yoga, tid til langsom morgenmad og en stille stund en kold eftermiddag. Alt det, jeg så gerne vilblive bedre til. Se bare billederne nedenfor. De taler vist...
   

ADVENTSGAVE #2 // FINAX

Reklame Godmorgen. Har I haft en dejlig weekend? Det har vist nok været den store julefrokost-weekend, så måske en del af jer har været afsted? Jeg har ikke. Tværtimod. Fredag aften var jeg nemlig i teateret med mine studieveninder og se Narnia (som var vildt god!). I går brugte jeg nærmest hele dagen på julegaveshopping, og så spiste vi aftensmad på Vesterlauget, inden vi var et hurtigt smut forbi Kunsthal Aarhus, hvor der var afslutning på Aarhus som kulturhovedstad. Så der har ikke været særlig meget julefrokost over weekenden. MEN – i dag står den på ekstra meget julehygge. Omkring klokken 13 banker både min og Tobbers familie nemlig på døren, og så skal vi julebage. Det er sådan en...

DET DER MED AT VÆRE BLOGGER

Som jeg fortalte om her (og som jeg måske snakker lidt for meget om?), så gør jeg mig mange tanker om, hvad jeg skal, når jeg er færdig. Og i takt med at jeg finpudser mit CV, jo mere tænker jeg også over det der med at være blogger, for jeg synes simpelthen, at det klinger så hult. Faktisk har jeg lyst til at kalde mig alt andet. Én der deler. Indehaver af et online magasin. Selv hjemmeside-ejer. Forleden præsenterede min veninde mig som “Thit – og hun er blogger”, og jeg kunne med det samme se, hvordan folk rynkede brynene sammen og begyndte at forestille sig, hvordan jeg ikke laver andet end at dyrke mig selv. Digitale fodspor. Vi laver dem alle sammen. Hver...

I DECEMBER VIL JEG..

December. En mærkelig størrelse synes jeg. Man skal nå det dobbelte på den halve tid, så man kan gå ferie med god samvittighed – selvom det måske betyder stress og jag indtil sidste sekund. Sådan bliver det forhåbentlig ikke her. Vi håber nemlig, at vi kan aflevere bachelor før det aller sidste sekund d. 22 december. Så det arbejder vi på. Det betyder til gengæld, at de næste par uger primært bliver brugt med næsen begravet i bøgerne. Men det skal nok gå. Jeg skriver nemlig sammen med den skøreste og sødeste dame, som holder humøret højt, når vi bliver presset. Efter et kig i min kalender kan jeg heldigvis også se, at jeg kommer til at kunne nyde masser af små...
   

ADVENTSGAVE #1 // URTEKRAM

Reklame  God morgen søde læsere. Og endda godmorgen på den første adventssøndag. Hold nu op, hvor tiden flyver afsted. Inden vi har set os om, er det jo jul. Gad vide, hvad I skal lave i dag? Måske I har faste advents-traditioner? Det har vi faktisk ikke. Herhjemme kommer dagen til at gå meget langsomt, da vi begge to var ude i går. Men lidt skal vi helt sikkert jule. Jeg har købt en lille bitte adventsgave til Tobber, og så bagte vi småkagerne på billedet i går – lakridssmåkager med tranebær. Faktisk delte jeg opskriften med jer sidste år, men jeg tænkte, at den var trængte til et gensyn. De er nemlig essensen af jul for mig. Jeg har fået...

OPSKRIFT // RØDBEDE OG BROMBÆR-SMOOTHIE

Hvis I er fra Aarhus, kan I måske huske, at der engang lå en cafe nede omkring Thorvaldsensgade, som hed Råbar? Den eksisterede faktisk en del år og i en kort periode, da jeg havde sabbatår, arbejdede jeg dernede. Cafeen serverede kun mad og drikke efter raw-principperne, og derfor lavede vi også rigtig meget juice, og det var der, jeg faldt over, hvor gode egenskaber rødbede egentlig har. Hvis du ikke har smagt rødbedesaft, kan jeg godt forstå, du er skeptisk. Smager den ikke af jord, spurgte min veninde, men det gør den altså ikke. Tværtimod er den sød (men ikke for sød), og så smager den himmelsk i smoothie! Vi har for vane altid at have rødbede liggende i køleskabet, og...

ÅRETS JULEPYNT

Hvis I har fulgt med på Instagram, har I måske set, at jeg har brugt lidt af weekenden på at pynte op til jul herhjemme. Eller pynte op er nok så meget sagt. Jeg har lavet en adventskrans, fundet kalenderlyset frem og dekoreret fyrfadsstagerne med nelliker. Simpelthen sådan en fin ide – tyvstjålet fra min farmor da vi besøgte hende i sidste uge. De giver den dejligste duft, når varmen fra lyset breder sig. Så, jeg har ikke pyntet op i sådan helt klassisk forstand. Mestendels fordi vi ikke rigtig ejer noget julepynt, men også fordi jeg ikke er så meget til alt det der julegejl. Jeg er (desværre) ikke sådan en, der går helt i selvsving og glæder sig...
   

WORK STATION OG KVARTLIVSKRISE

God formiddag søde jer. Lige nu ser dagens kontor sådan her ud. Med kaffe, magasiner og brummen fra espressomaskinen på Emmerys i Guldsmedgade. Mit yndlingssted. De ved vist godt, hvem jeg er. Så sent som i dag foreslog den søde kaffemand, om jeg ikke burde få et kaffekort. Så. Jeg kommer her ofte, og jeg nyder at sidde her i vindueskarmen og se byen vågne langsomt op, imens folk kommer vandrende. Måske på arbejde, mod uni eller ind til byen, hvor der er Black Friday? Det er så tiltrængt med et break fra bachelorskrivningen, selvom mit besøg hernede også skal bruges på den. Sammen med alt det andet der også skal klares. Men det er som om, fingrene glider lidt...

OPSKRIFT // VERDENS NEMMESTE THAI-SUPPE

Brr, hvor er det koldt i de her dage, hva? Når jeg er ude at gå med Albert om morgenen er det både med vanter og hue, og så er det altså vinter. Og med koldere tider får jeg en umådelig lyst til varme, mættede supper og comfort food.  Og det må man virkelig sige, at dagens opskrift er svaret på. Jeg tror, vi spiser thai-suppe en gang om ugen i gennemsnit i løbet af vinteren. Det er så nemt, lækkert og lunende, og så kan man putte nærmest alt i. Det er det første, vi kaster os over, når vi ikke ved, hvad vi skal lave, og derfor har jeg også serveret det for mine veninder (måske lidt for...

UGENS AGENDA // UGE 47

Jeg er simpelthen nødt til at starte med at sige tusind tak for alle de søde beskeder, I har sendt til det her indlæg. Primært på Instagram men også herinde. Det er simpelthen guld værd at høre, at rigtig mange af jer har det på samme måde. Men hvor er det bare ærgerligt, at vi altid først deler, når vi er på den anden side og kan fortælle den gode historie fremfor den bumpede, usikre fortælling. Det vil jeg så gerne være bedre til. For mit vedkommende starter ugen hårdt ud med en lang bachelor-dag efterfulgt af arbejde. Et af mine job, der handler om en presseindsats, spidser nemlig til i denne her uge, så der er nok at se til, men...