OPSKRIFT // HJEMMELAVET VANILJESIRUP

Så snart solen skinner bare en smule, har jeg lyst til iskaffe, og den kolde drik slår i min bog en varm kop kaffe med flere mil. Derfor har jeg også et større repertoire af iskaffeopskrifter, som jeg veksler imellem alt efter behov. Men ligegyldig hvilken opskrift, jeg følger, skal der altid lidt sødt i. En gammel kending er den gode sirup fra Nicholas Vahé, men det er altså drøn nemt at lave sin egen! Derfor kastede jeg mig ud i at lave min egen vaniljesirup, og den er helt perfekt til at søde iskaffen med. Der skal kun tre ingredienser i, og nu kan jeg slet ikke forstå, at jeg aldrig har lavet det før. OPSKRIFT PÅ HJEMMELAVET VANILJESIRUP...
   

GOD WEEKEND

God fredag formiddag. I skrivende stund sidder jeg i min yndlingskrog på Baresso med en cappuccino. Jeg har fri fra praktik i dag, fordi jeg skal skrive praktikopgave, men det er som om, der ikke rigtig kommer noget ned på tasteturet. Så derfor kigger jeg herind for at ønske jer en dejlig weekend. Selv har jeg en rimelig kort arbejdsdag, da vi tager til Rold i eftermiddag og bliver der til i morgen. Vi skal fejre rund fødselsdag i Tobbers familie, og jeg glæder mig sådan til at komme lidt væk. Selvom det er under 24 timer, er der altså et eller andet fantastisk ved at skulle væk fra sit eget frimærke og sove i bløde hoteldyner. Mine veninder fra...

HJÆLP: HVILKEN ESPRESSOMASKINE SKAL VI KØBE?

Lige for tiden snakker vi rigtig meget om kaffemaskiner herhjemme. Det har vi gjort før, men nu har vi besluttet os for, at det skal være det næste ’store’ køb, vi foretager os. Jeg tror faktisk ikke, jeg har fortalt det herinde, men jeg har jo en kær og meget stor kærlig til Baresso. Da jeg var bare 14 år,startede jeg nemlig som aspirant på Baressoen mellem Magasin og Busgaden og blev der i seks gode år. Så lidt om kaffe synes jeg jo, jeg ved. Ligesom så mange andre drikker jeg også gerne et par kopper om dagen,  og vi er slet ikke for fine til en neskaffe. Derfor har vi også bare haft en almindelig stempelkande og så min gamle...
   

VERDENS BEDSTE WEEKEND

Godaften søde læsere. Har I haft en dejlig weekend? Det har jeg! Hvis I følger med på Instagram, så I måske, at vi i går aftes var inde og høre Tina Dickow og hendes mand Helgi på Voxhall? Det var min julegave til Tobber, der endelig blev indløst. Men det er faktisk slet ikke denne her weekend, det skal handle om men sidste. Kan I huske, jeg snakkede om, at man nogle gange skal hive lidt tid ud af kalenderen til hinanden? Det var lige præcis det vi gjorde, og det var så, så godt. Med forår kommer der nemlig også masser af nye, dejlige ting at tage sig til, og for vores vedkommende betyder det fodbold, løb, kaffeaftaler og endnu flere...

MØD EN INSTAGRAMMER // SIDSEL LYDOM

Kender I @sidsellydom? Hvis ikke, skal I glæde jer til at møde hende nu. Sidsel formår nemlig at portrættere hendes hverdag i København med kæresten og datteren Olga på aller fineste vis. Hendes feed emmer af kærlighed og stille stunder, og hver eneste gang hun lægger et billede op, får jeg lyst til at sætte farten lidt ned. Hun er en af de små skatte, der gemmer sig blandt de store Instagrammere, men derfor er hun ikke mindre fantastisk at følge. Tag rigtig godt imod Sidsel. Velkommen til Sidsel. Vil du ikke starte med at præsentere dig selv? Tak, søde Thit. Jo, det vil jeg gerne. Jeg er uddannet socialrådgiver, og arbejder med socialt udsatte familier i Københavns nordvestkvarter. Et arbejde,...

CHRICHRI.DK // I MAJ VIL JEG GERNE..

God søndag! Så kom maj med sit lune, lyse humør. Aarhus summer af forårsstemning, og jeg bliver endnu en gang bjergtaget af byen og fuldstændig genforelsket. Især sådan en dag som igår, hvor jeg drak kaffe i bragende solskin i Jægergårdsgade og senere nød en kold øl ved åen i selskab med tusindvis andre til SPOT. Hvis man ikke er overbevist om, at Aarhus er en skøn by, skal man altså besøge den i det tidlige forår. Så vil jeg vove påstå, at man bliver betaget. Med lunere temperaturer og lange, lyse aftener har jeg fyldt kalderen godt op med rare aftaler og spændende arrangementer, som I kan få et indblik i nedenfor. Nogle af punkterne er allerede skrevet ind –...
   

ANBEFALING / DOME OF VISIONS

Billeder af Lloyd Revald Der findes ikke noget bedre, end når man finder et nyt yndlingssted, og det var lige præcis tilfældet, da jeg endelig besøgte Dome of Visions på havnen i sidste uge. Jeg har set billeder derfra men aldrig besøgt stedet, og det er altså en skam! Kuplen sender nemlig tankerne til tropiske himmelstrøg, hvilket var lige, hvad jeg havde behov for på en grå, kold tirsdag. Ikke nok med det, så dufter der lidt af regnskov og kan derfor bruges som et glimrende substitut, hvis man har rejsefeber. For slet ikke at tale om selve indretningen, der er ret så instagram-venlig 😉 Jeg besøgte domen sammen med Lloyd, som I kommer til at se endnu mere til det...

OM AT BEKYMRE SIG

Det er sjældent, at jeg lufter mine bekymringer herinde på bloggen, men de sidste fjortendages tid har jeg vendt og drejet mig, så snart jeg har ramt hovedpuden. Det startede, da vi kom tilbage fra Barcelona, og lige siden har jeg stort set hver eneste aften haft en kamp med at stoppe mit tankemylder. Normalt bekymrer jeg mig ikke synderligt, og jeg er god til at tænke, at det hele nok skal gå, men for første gang så længe jeg kan huske, løber mine tanker af med mig som ti vilde heste, og jeg bliver ved med at gøre i ring om, hvad jeg skal, når jeg er færdig.  Jeg har hele tiden tænkt, at den tid den sorg, men...

VORES HAVE PART I // EN BEGYNDERGUIDE TIL FORSPIRING

Jeg har lovet at give jer et indblik i vores haveprojekt herhjemme, som flere af jer har spurgt ind til. Selvom det kun er i slutningen af april, kan man nemlig sagtens begynde at spire og gro, så man har sprøde grøntsager til sommer. På plantesprog hedder forspiring forkultivering, hvis I vil Google videre. Vi bor i en lille to-værelses lejlighed i ø-gaderne og har, udover en altan, en have. Indtil videre har vi kun plantet krydderurter på altanen, men i år har vi store drømme om et højbed, som skal stå i haven. Højbedet skal fyldes med spinat, salat og bønner, og så har vi en hindbærbusk, vi gerne vil have plantet. Hvor sådan et højbed skal stå, hvilken jord der er...
   

MØD EN INSTAGRAMMER // SUSANOESTDAHL

Jeg elsker, når folk har deres helt egen fotostil på Instagram, så man ikke er i tvivl om, hvem billedet tilhører. Sådan har jeg det med dagens gæst. Hun har nemlig et fuldstændig klokkeklart feed, og hendes billeder emmer af personlighed og integritet. Og så har hun verdens lækreste lille barn. Tag rigtig god i mod Susan Østdahl. Velkommen til. Vil du ikke starte med at præsentere dig selv? Mange tak. Jeg hedder Susan Østdahl, og fyldte 26 år i december. Privat er jeg gift på tredje år med Jonas. Forinden jeg blev mor, var jeg sikker på at jeg aldrig ville starte med at identificere mig som værende ens mor. Men der har jeg taget grueligt fejl. Helt naturligt...

23 ÅR OG ET TILBAGEBLIK

Godmorgen. I dag er jeg simpelthen så heldig at have fødselsdag. 23 år. Bum. Ikke det bedste tal – jeg ville meget hellere være 22. Kender I ikke det? Det der med, at nogle tal bare føles bedre i kroppen og ligger bedre i munden? 19 var også godt. Men nu er det 23 år. Det er helt utroligt – ikke fordi, jeg synes 23 år er gammelt, men fordi jeg synes, at tiden flyver afsted. Siden min sidste fødselsdag har jeg både skabt mit lille hjørne på nettet her, anskaffet mig en kærlighedsklump og så er jeg endnu tættere på at være færdig med min uddannelse. Inden min næste fødselsdag når jeg at blive færdig, og hvem ved, hvordan verden ser...

HJEMME IGEN

Så er vi hjemme igen efter en dejlig tur til Barcelona. Jeg lovede faktisk at kigge ind i løbet af ferien, men dagene flød sammen og bød på høj sol, isspisning og lange gåture i byens smalle gader (og nå ja, en sygedag i sengen, men det gider vi ikke snakke om). Vi kom hjem i går aftes, og ellers er dagen i dag gået med træning, udpakning og ørenusning af Albert, der er blevet passet hos min far. Nøj, jeg har savnet ham! Det er vist kun hundeforældre, der kan sætte sig ind i det. Men udover praktikaliteter, har jeg også nået at spire, hvad der gerne skal blive vores kommende køkkenhave. Jeg har fået sat både spinat, tomat og...