UGENS AGENDA // UGE 31

Så er jeg hjemme igen efter 9 tage i Toscana og 48 timers bustur. Vi kom hjem sent i går aftes, og det var egentlig meningen, at jeg skulle have været på arbejde i dag, men jeg tager lige en ekstra dag hjemme. Derfor sidder jeg nu med dagens første kop kaffe, og vaskemaskinen kørende i baggrunden. Det kan være, I har fulgt lidt med på Instagram? Ellers kan jeg sige, at vi har haft en helt vildt dejlig omend total skør tur. Jeg var afsted med min familie med et alderspænd fra 16 til 76 på en bustur sammen med et hel hold andre (ældre) gæster. I kontrast til den sidste uges ferie-slapperas bliver de næste fjorten dages tid...

TIPS TIL TOSCANA

Foto herfra Godmorgen. Det er lørdag, og jeg sidder i skrivende stund i en bus på vej til Toscana sammen med mine bedsteforældre og resten af familien. Foran venter os en lang bustur, inden vi en gang i morgen er fremme. Jeg drønglæder mig til at pakke computeren fuldstændig væk (måske bortset fra et lille postkort dernede fra) og ellers bare suge d-vitamin og inspiration til mig, spise is i rigelige mængder og ikke mindst nyde nogle gode dage. Vi skal bo i en lille bjerg-by i Toscana, og derfra besøge både Pisa, Firenze og Sienna, så hvis I har nogle gode tips til, hvad vi skal se, spise og opleve, må I endelig give lyd. Ellers vil jeg ønske jer...

UGENS AGENDA // UGE 29

Sommerferien betyder, at jeg hverken har styr på tid og sted, og dagene flyder sammen i en pærevælling af isspisning, grillaftener og kaffeaftaler. Ikke at jeg klager – tværtimod – men tiden flyver simpelthen fra mig i de her uger, og jeg har svært ved sige, hvad jeg lavede i går. Det er enten et tegn på, at man har for travlt eller er helt nede i gear. Sidstenævnte gælder vist for mig. Men på lørdag er der er stort kryds i kalderen. Der tager jeg nemlig til Toscana med mine familie, og så holder bloggen en lille sommerferiepause. I er heller ikke særlig mange, der læser med i de her måneder, så jeg tænker, at det er fint, at...

OPSKRIFT // SPRØD PIZZADEJ MED DURUMMEL

Glædelig fredag. Herhjemme er fredag ofte lig med pizza, og derfor tænkte jeg, det var oplagt at dele Tobbers virkelig gode opskrift på pizzadej. Han er nemlig blevet ret ferm til at lave pizzadej, som bliver ultrasprød og knasende. Fulstændig som en pizzabund skal være i mit hoved. Hemmeligheden er durummel, høj varme og tålmodighed. Sidstenævnte besidder jeg ikke rigtig, haha, hvorfor det primært er Tobbers biks. Til gengæld er jeg god til at pynte, og herhjemme bliver pizza spist med alskens topping, men det obligatoriske er rucola og avokado. Verdens bedste kombi. Prøv det! HJEMMELAVET PIZZADEJ (3 pizzaer) 25 g gær 3 dl lunken vand 300 gram hvedemel 200 gram durummel 3 spsk. olivenolie Fremgangsmåde  Opløs gæren i lunken vand. Rør...

SMÅ GLIMT

Godmorgen. Har I ferie? Det håber jeg! Herhjemme sidder jeg med dagens første kop kaffe på Emmeryes efter morgentræning, og når det her indlæg er udgivet, skal jeg give min praktikopgave et ordenligt huk. Den skal nemlig afleveres her om ikke så længe. Heldigvis har jeg ekstra overskud efter verdens dejligste weekend i sommerhus. Måske nogle af jer følger med på Instagram? Så har I set lidt dernede fra. Det er helt vildt, hvad sådan en minitur gør ved humøret, overskuddet og parholdet. Det burde være obligatorisk have en forlænget weekend væk fra hjemmet et par gange om året. Jeg vil vædde med, at det vil knække de triste skilsmisse-statistikker, haha! Det har ihvertfald været så godt for os, og den...
Older posts