OPSKRIFT // RØDBEDE OG BROMBÆR-SMOOTHIE

Hvis I er fra Aarhus, kan I måske huske, at der engang lå en cafe nede omkring Thorvaldsensgade, som hed Råbar? Den eksisterede faktisk en del år og i en kort periode, da jeg havde sabbatår, arbejdede jeg dernede. Cafeen serverede kun mad og drikke efter raw-principperne, og derfor lavede vi også rigtig meget juice, og det var der, jeg faldt over, hvor gode egenskaber rødbede egentlig har. Hvis du ikke har smagt rødbedesaft, kan jeg godt forstå, du er skeptisk. Smager den ikke af jord, spurgte min veninde, men det gør den altså ikke. Tværtimod er den sød (men ikke for sød), og så smager den himmelsk i smoothie! Vi har for vane altid at have rødbede liggende i køleskabet, og...

ÅRETS JULEPYNT

Hvis I har fulgt med på Instagram, har I måske set, at jeg har brugt lidt af weekenden på at pynte op til jul herhjemme. Eller pynte op er nok så meget sagt. Jeg har lavet en adventskrans, fundet kalenderlyset frem og dekoreret fyrfadsstagerne med nelliker. Simpelthen sådan en fin ide – tyvstjålet fra min farmor da vi besøgte hende i sidste uge. De giver den dejligste duft, når varmen fra lyset breder sig. Så, jeg har ikke pyntet op i sådan helt klassisk forstand. Mestendels fordi vi ikke rigtig ejer noget julepynt, men også fordi jeg ikke er så meget til alt det der julegejl. Jeg er (desværre) ikke sådan en, der går helt i selvsving og glæder sig...

WORK STATION OG KVARTLIVSKRISE

God formiddag søde jer. Lige nu ser dagens kontor sådan her ud. Med kaffe, magasiner og brummen fra espressomaskinen på Emmerys i Guldsmedgade. Mit yndlingssted. De ved vist godt, hvem jeg er. Så sent som i dag foreslog den søde kaffemand, om jeg ikke burde få et kaffekort. Så. Jeg kommer her ofte, og jeg nyder at sidde her i vindueskarmen og se byen vågne langsomt op, imens folk kommer vandrende. Måske på arbejde, mod uni eller ind til byen, hvor der er Black Friday? Det er så tiltrængt med et break fra bachelorskrivningen, selvom mit besøg hernede også skal bruges på den. Sammen med alt det andet der også skal klares. Men det er som om, fingrene glider lidt...

OPSKRIFT // VERDENS NEMMESTE THAI-SUPPE

Brr, hvor er det koldt i de her dage, hva? Når jeg er ude at gå med Albert om morgenen er det både med vanter og hue, og så er det altså vinter. Og med koldere tider får jeg en umådelig lyst til varme, mættede supper og comfort food.  Og det må man virkelig sige, at dagens opskrift er svaret på. Jeg tror, vi spiser thai-suppe en gang om ugen i gennemsnit i løbet af vinteren. Det er så nemt, lækkert og lunende, og så kan man putte nærmest alt i. Det er det første, vi kaster os over, når vi ikke ved, hvad vi skal lave, og derfor har jeg også serveret det for mine veninder (måske lidt for...

UGENS AGENDA // UGE 47

Jeg er simpelthen nødt til at starte med at sige tusind tak for alle de søde beskeder, I har sendt til det her indlæg. Primært på Instagram men også herinde. Det er simpelthen guld værd at høre, at rigtig mange af jer har det på samme måde. Men hvor er det bare ærgerligt, at vi altid først deler, når vi er på den anden side og kan fortælle den gode historie fremfor den bumpede, usikre fortælling. Det vil jeg så gerne være bedre til. For mit vedkommende starter ugen hårdt ud med en lang bachelor-dag efterfulgt af arbejde. Et af mine job, der handler om en presseindsats, spidser nemlig til i denne her uge, så der er nok at se til, men...
Older posts