Godmorgen. Hold da fast, hvor var der stille, da jeg cyklede gennem byen i morges klokken lidt i otte. Det er først nu, jeg er kommet i tanke om, at folk (ihvertfald nogen) holder efterårsferie, selvom jeg snakkede om det så sent som i forgårs. Generelt er der ikke særlig mange på mit arbejde, der holder ferie, men der har alligevel indfundet sig en vis feriestemning, og…

Godmorgen. Har I sovet godt? Måske længe? Selvom det med lune temperaturer føles som forår, så synes jeg godt, jeg kan mærke, at efteråret trækker sig på, og jeg har brug for ekstra søvn. Jeg sover mere, spiser mere – det føles som om, kroppen tror, den snart skal gå i vinterhi. Det skal jeg ikke – tværtimod. Jeg har ikke efterårsferie, og næste uge er…

Denne her ret er en rigtig efterårsklassiker herhjemme – fyldig, smagfuld og virkelig ‘comfort food’ – noget, jeg synes er svært, når vi snakker vegetarretter. Retten er perfekt, når appetitten er stor, og man vil have et lunende måltid, der ikke tager en krig af lave. Vi prøver generelt at skrue ned for kødforbruget herhjemme, og vi synes helt klart, det nemmeste sted at sætte ind…