Opskrift // Hjemmelavet tomatsuppe med bagt peberfrugt

Opskrift // Hjemmelavet tomatsuppe med bagt peberfrugt

Prrrh! Hvor er det koldt! Det er jo helt utrolig (fantastisk), hvordan vejret kan skifte?! Jeg har sagt det før, men jeg er altså en sucker for de her overgangstider med klart, friskt vejr. Men til efterår hører suppe, og selvom jeg er stor fan af Karolines Køkkens,...
Opskrift // Nemme surdejsboller

Opskrift // Nemme surdejsboller

Efter vi har købt en røremaskine, har vi lavet boller og brød i ét væk – i særdeleshed surdejsboller. Forleden skulle jeg bage nogle, men jeg havde ikke tid til, at de kunne hæve natten over, så i stedet baksede jeg de her nemme surdejsboller sammen, og...
Opskrift // Koldtbrygget iskaffe

Opskrift // Koldtbrygget iskaffe

Godaften fra tagterrassen i Portugal, hvor vi ankom lørdag aften. Vi bor i en taglejlighed udenfor byen med udsigt til granatæbletræer og citroner i haven, og her er skæppeskønt. Vi er allerede kommet fuldstændig ned i gear og ser frem til en lille uges tid endnu med...
Opskrift // Fyldig speltsalat med grape og kylling

Opskrift // Fyldig speltsalat med grape og kylling

Jeg er et forfærdeligt vanedyr, der elsker lister, gentagelse og gengangere, og sidstenævnte har denne her speltsalat med grape, kylling og feta været de sidste par uger. Vi smagte den hos min far for nogle måneder siden, hvor den var serveret som frokost, og den var...
Opskrift // Nem nudelsalat med peanutbutterdressing

Opskrift // Nem nudelsalat med peanutbutterdressing

Man må simpelthen ikke brokke sig over, at sommeren er så god ved os. Så det gør jeg ikke. Men jeg tænker, jeg nok ikke er den eneste, der synes, det virkelig er svært at finde ud af, hvad man skal spise til aftensmad. Man har – eller jeg har ihvertfald ikke...