UGENS AGENDA // UGE 29

Sommerferien betyder, at jeg hverken har styr på tid og sted, og dagene flyder sammen i en pærevælling af isspisning, grillaftener og kaffeaftaler. Ikke at jeg klager – tværtimod – men tiden flyver simpelthen fra mig i de her uger, og jeg har svært ved...
OPSKRIFT // SPRØD PIZZADEJ MED DURUMMEL

OPSKRIFT // SPRØD PIZZADEJ MED DURUMMEL

I mit hovede er en god pizzabund ekstra tynd, sprød og med lækre, luftige lufthuller. Netop dét får du her opskriften på. Hemmeligheden er durummel, høj varme og tålmodighed. HJEMMELAVET PIZZADEJ (3 pizzaer) 25 g gær 3 dl lunken vand 300 gram hvedemel 200 gram...

SMÅ GLIMT

Godmorgen. Har I ferie? Det håber jeg! Herhjemme sidder jeg med dagens første kop kaffe på Emmeryes efter morgentræning, og når det her indlæg er udgivet, skal jeg give min praktikopgave et ordenligt huk. Den skal nemlig afleveres her om ikke så længe. Heldigvis har...

KAPITALISTEN I JÆGERGÅRDSGADE

Billeder af Lloyd Revald Godmorgen derude. Ved I, hvor I skal drikke lørdagskaffen henne? Hvis ikke har jeg et bud! Man kan jo ikke sige, at Aarhus mangler kaffebarer. Tværtimod. Faktisk skyder der jo nye kaffebarer op, som om det var ukrudt, men ligeså hurtigt som de...